|
|
Kip Met Mango En Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 blikje abrikozen van 425 gram
1 blikje mango van 425 gram
2 el olie
1 tl fijngehakte knoflook
1 tl geraspte gemberwortel
1 kg kipfilet
1 el maizena
2 el oestersaus
1 tl kippenbouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de abrikozen en de mango′s uitlekken en vang 1 kop van het vocht op. Verhit een beetje olie in een koekenpan, fruit de knoflook en de gember ak roerend 30 seconden, Voeg 3 kipfilets toe en bak ze op matig vuur 8 minuten. Laat de kipfilets uitlekken op keukenpapier. Bak de rest van de kip in de rest van de olie. Dek de kipfilets af en houd ze warm terwijl u de saus maakt. Roer de maizena tot een glad papje met een beetje van het vruchtensiroop. Doe de maizena, vruchtensiroop, oestersaus, bouillonpoeder in de pan. Roer alles goed en breng het aan de kook. Doe de kipfilets terug in de pan, samen met de abrikozen en de mango. Roer goed en laat alles goed heet worden. Serveer direct met gekookte rijst
|
|
|